Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tortillons au cheddar de Lunou

Dossiers: Carnation® 

A+ a-
3 à 3-1/2 tasses de farine tout usage
3 c. table sucre
2 sachets (ou 4-1/2 c.thé) de levure instantanée Levée Rapide
1-1/2 c. thé sel
2/3 tasse eau
2/3 tasse de lait évaporé
1-1/2 tasse de fromage Cheddar râpé

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, le sucre, la levure non dissoute et le sel.
Chauffer l'eau et le lait jusqu'à ce que très chaud (120 ° à 130 °F / 50 ° à 55 °C) ; incorporer aux ingrédients secs.
Incorporer le fromage et suffisamment de farine pour faire une pâte molle. Pétrir sur une surface légèrement farine jusqu'à ce que lisse et élastique, environ de 6 à 8 minutes. Couvrir ; laisser reposer 10 minutes sur une surface farinée.

Séparer la pâte en 12 portions égales. Façonner chacune en un cordon de 14 po (35 cm); replier chaque cordon en deux et pincer les bouts pour sceller. Tordre chaque cordon deux ou trois fois.
Déposer sur une grande plaque graissée. Couvrir; laisser doubler de volume, dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air, environ 35-40 minutes.

Saupoudrer d'un peu de fromage râpé, si désiré.
Cuire à 400 °F de 10 à 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer de la plaque ; laisser refroidir sur des grilles.

du site Fleishmann

note:
j'ai utilisé le cheddar doux marbré et j'en ai mis 1 1/4 râpé et j'ai coupé 1/4 tasse en petits cubes que j'ai rajouté en faisant les cordons. Ainsi on retrouve des beaux petits morceaux de fromage à l'intérieur des pains

Lunou

Source: Lunou
Recette 13060, publiée le 2005-01-06 à 00:00, 207 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes