Tourbillon musical de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
sirop:
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
pâte:
2/3 tasse de graisse
1 tasse de lait
2 3/4 tasses de farine
4 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé de sel
garniture:
2 tasses de rhubarbe en morceaux
1 tasse de fraises tranchées
1/3 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à table de beurre
crème fouettée
Préchauffer le four à 450 F.
Prendre un plat long. Verser dedans le sucre, l'eau, mélanger et mettre au four pour fondre le sucre.
Dans un bol, mettre farine, poudre à pâte, sel et mélanger.
Ajouter la graisse, lait et pétrir la pâte et laisser reposer.
Étaler la pâte au rouleau à pâte.
Déposer dessus la rhubarbe, es fraises, le sucre, cannelle et le beurre et rouler la pâte comme pour un gâteau roulé, bien fermer les deux bouts et couper en 12 morceaux égaux.
Déposer les morceaux dans le sirop et cuire au four 30minutes.
Servir avec la crème fouettée.
viviane02 très très très bon
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
pâte:
2/3 tasse de graisse
1 tasse de lait
2 3/4 tasses de farine
4 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé de sel
garniture:
2 tasses de rhubarbe en morceaux
1 tasse de fraises tranchées
1/3 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à table de beurre
crème fouettée
Préchauffer le four à 450 F.
Prendre un plat long. Verser dedans le sucre, l'eau, mélanger et mettre au four pour fondre le sucre.
Dans un bol, mettre farine, poudre à pâte, sel et mélanger.
Ajouter la graisse, lait et pétrir la pâte et laisser reposer.
Étaler la pâte au rouleau à pâte.
Déposer dessus la rhubarbe, es fraises, le sucre, cannelle et le beurre et rouler la pâte comme pour un gâteau roulé, bien fermer les deux bouts et couper en 12 morceaux égaux.
Déposer les morceaux dans le sirop et cuire au four 30minutes.
Servir avec la crème fouettée.
viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette
4062, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 143 vues
