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Tourne dos de viande hachée et patates de Martine

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TOURNEDOS DE VIANDES HACHÉES
750 ml (1 1/2livre) de viandes hachées (idéal pour passer les restes)
1 oeuf
30 ml (2. c. à soupe) chapelure
15 ml (1 c. à soupe) persil
2 ml (1/2 c. à thé ) worcestershire
30 ml (2 c. à soupe d'huile)
1 oignon haché
500 g (1 livre) champignons
30 ml (2 c. à thé) poivre du moulin
375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de boeuf
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
45 ml (3 c. à soupe) environ d'eau froide pour délayer la fécule

Dans le robot culinaire mettre la viande, oeuf, chapelure, persil, worcestershire 2 minutes à vitesse rapide, mettre vos épices préférées s'il y a.
Former 4 grosses boulettes, écraser en tournedos entourer de bacon attacher avec des cure-dents.
Faire cuire 10 à 15 minutes pour médium au moins 20 min pour bien-cuit.
Tourner fréquemment mettre de côté. Faire frire l'oignon, ajouter les champignons et le poivre. Incorporer le bouillon de boeuf, amener à ébulition après avoir délayer la fécule de maïs dans l'eau, ajouter pour épaissir environ 2 minutes.
Mettre les tournedos dans les assiettes ajouter la sauce aux champignons dessus.
Servir avec des patates frites à l'huile, et 1 légume. Il y a une grande différence entre manger santé, et manger sans caloris. Cette recette est santé avec glucides, fibre protéines, lipides.
Manger sans peur et bonne appétit!
Momo
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Patates de Cath79


Je lave mes patates et les coupe en cubes sans les éplucher.
Je cuis 3 minutes au micro-onde.
J'assaisonne de sel-poivre-origan et un peu d'assaisonnement chili.
Ajouter du beurre.

Je mets 35 minutes à 350F.

DÉLICIEUX!
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Source: Martine
Recette 17725, publiée le 2006-01-29 à 00:00, 668 vues

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