Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tournedos de poulet aux piments et à la mélisse de 7 Jours

A+ a-
4 portions

Ingrédients

Huile d'olive, en quantité suffisante
4 tournedos de poulet
Sel et poivre, au goût
5 ml (1 c. à thé) de piments broyés (on peut ajuster la quantité, au goût)
1 gousse d'ail, en lamelles très fines
De 6 à 8 feuilles de mélisse fraîche, finement émincées.

Chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive dans une grande poêle en fonte à feu moyen.
Ajouter les tournedos de poulet et cuire environ 8 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Saler et poivrer.
La chair doit être parfaitement cuite jusqu'au centre.
Placer les tournedos dans un plat chaud et couvrir d'un papier d'alumi­nium, sans fermer hermétiquement.
Ajouter les pi­ments et l'ail dans la poêle, ainsi que 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive.
Chauffer 1 minute ou jusqu'à ce que l'ail soit joliment doré.
Dresser les tournedos dans des assiet­tes.
Ajouter la mélisse dans la poêle et bien remuer.
Arroser les tournedos d'un filet du jus de cuisson et servir.

http://7jours.canoe.ca/7jours-extra/cuisine/recettes/volailles/2007/04/24/4125931-7j.html

Source: 7 jours
Recette 27529, publiée le 2007-05-30 à 00:00, 214 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes