Tourte au saumon et poireau de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 200 g de saumon fumé en tranches (ou truite fumée)
- 1 poireau
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
1 Préchauffez le four th.7 (210°C).
2 Etalez une pâte feulletée dans un moule à tarte.
3 Lavez, coupez en morceaux le poireau et faites-le cuire tel quel, sans eau, 7 min au micro-ondes.
4 Coupez le saumon en morceaux.
5 Versez la crème fraîche dans un saladier, ajoutez le saumon coupé et également le poireau cuit.
6 Mélangez bien et versez le tout sur la pâte étalée dans le moule.
7 Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez les deux bords de pâtes en les pressant entre le pouce et l'index.
8 Cassez l'oeuf et versez seulement le jaune sur la deuxième pâte, étalez à la main, en faisant bien attention d'en mettre partout, même sur les bords.
9 Enfournez pendant 30 min, parfois plus, il faut que les bords soient bien cuits.
10 Servez encore tiède.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 200 g de saumon fumé en tranches (ou truite fumée)
- 1 poireau
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
1 Préchauffez le four th.7 (210°C).
2 Etalez une pâte feulletée dans un moule à tarte.
3 Lavez, coupez en morceaux le poireau et faites-le cuire tel quel, sans eau, 7 min au micro-ondes.
4 Coupez le saumon en morceaux.
5 Versez la crème fraîche dans un saladier, ajoutez le saumon coupé et également le poireau cuit.
6 Mélangez bien et versez le tout sur la pâte étalée dans le moule.
7 Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez les deux bords de pâtes en les pressant entre le pouce et l'index.
8 Cassez l'oeuf et versez seulement le jaune sur la deuxième pâte, étalez à la main, en faisant bien attention d'en mettre partout, même sur les bords.
9 Enfournez pendant 30 min, parfois plus, il faut que les bords soient bien cuits.
10 Servez encore tiède.
Source: Titoou77
Recette
53326, publiée le
2012-11-15 à 13:22, 9 vues
