Tourte sucrée des pyrénées de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
•500 g de farine
•500 g de sucre
•150 g de beurre + un peu pour le moule
•6 oeufs
•1 sachet de levure
•1 verre de lait
•1 c. à soupe de zestes de citron râpé très fin
Préparation
1 Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
2 Préchauffez le four th 5 (150°C).
3 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs au frais.
4 Fouettez les jaunes et le sucre puis ajoutez les zestes de citron, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien.
5 Battez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
6 Beurrez un moule à bords hauts (de type moule à brioche) et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire une heure.
7 Sortez la tourte du four et laissez tiédir avant de démouler.
8 Servez tiède ou froid avec de la confiture de myrtilles.
Ingrédients
•500 g de farine
•500 g de sucre
•150 g de beurre + un peu pour le moule
•6 oeufs
•1 sachet de levure
•1 verre de lait
•1 c. à soupe de zestes de citron râpé très fin
Préparation
1 Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
2 Préchauffez le four th 5 (150°C).
3 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs au frais.
4 Fouettez les jaunes et le sucre puis ajoutez les zestes de citron, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien.
5 Battez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
6 Beurrez un moule à bords hauts (de type moule à brioche) et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire une heure.
7 Sortez la tourte du four et laissez tiédir avant de démouler.
8 Servez tiède ou froid avec de la confiture de myrtilles.
Source: Titoou77
Recette
53970, publiée le
2013-02-13 à 10:58, 16 vues
