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Tourtière allégée de noel de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 5Préparation: 20 minCuisson: 2h30Cuisine: DinerDossiers: Tourtière - Pâté - Cipâte 

A+ a-
Pour ceux qui digèrent plus difficilement le porc voici une recette de tourtière tres gouteuse et délicieuse mais sans besoin de Malox.
Il ne vous reste qu'a choisir une recette de pâte moins grasse.
ca m'a donné 5 petites tourtières de 7 pouces.
3 livre de bœuf haché
1 livre de veau haché
1 gousse d’ail émincé
1 oignon émincé
1 tasse de bouillon de bœuf chaud
2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 tasses d’eau chaude

Poivre
Cannelle, clou de girofle, muscade, basilic et ciboulette au goût.



Déposer tous ces ingrédients dans une grande marmite amenez à ébullition. Puis baisser le feu pour mijoter à peu près 2 heures 30 a feu doux. La viande est cuite quand il reste à peine quelques cuillères de bouillon.


Pâte à tarte magique de marianne 1

ingrédients

1 et 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
75 ml. d'huile de canola
1/2 tasse d'eau chaude du robinet

Préparation:

Dans un récipient avec couvercle hermétique, verser tous les ingrédients dans l'ordre.

Secouer légèrement et ouvrir le couvercle pour laisser sortir la vapeur.

Remettre le couvercle et secouer vigoureusement jusqu'à formation d'une boule.

Fariner une planche et un rouleau a pâte et rouler la boule de pâte ou

Étendre la pâte avec les doigts dans une assiette à tarte de 9 pouces et roulez les bords vers l’intérieur. Puis aplatir avec le pouce
Conseil
je mets toutes les épices et fines herbes au début de la cuisson puis à la fin je goute et rajoute ce qu'il manque. moi c'est toujours un peu plus de ciboulette et de cannelle.
Source: Corralou
Recette # 55337, crée le 2013-11-14 16:31:42 , Vu 1615 fois
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