Tourtière de Chef...jacques
Tourtière
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 1 heure
Ingrédients:
Pour la pâte:
2 tasses de farine (500 ml)
2/3 de tasse de graisse (170 ml)
4 à 5 c. à table d'eau froide (60/75 ml)
Pour la garniture:
1/2 livre de veau haché (225g)
1/2 livre de porc haché (225g)
1/3 de tasse d'oignon hachés(85 ml)
1/4 de tasse d'eau (65 ml)
1 cuil. à thé de sel (5 ml)
1/4 de cuil. à thé de poivre (1 ml)
Cannelle, clou.
Préparation:
Mélanger le tout, faire cuire à feu moyen jusqu'à cuisson de la viande. Refroidir la viande avant de verser dans la croûte. Cuire de 20 à 25 minutes au four à 425 F/210 C.
Une recette traditionnelle, facile et délicieuse.
Chef…Jacques
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 1 heure
Ingrédients:
Pour la pâte:
2 tasses de farine (500 ml)
2/3 de tasse de graisse (170 ml)
4 à 5 c. à table d'eau froide (60/75 ml)
Pour la garniture:
1/2 livre de veau haché (225g)
1/2 livre de porc haché (225g)
1/3 de tasse d'oignon hachés(85 ml)
1/4 de tasse d'eau (65 ml)
1 cuil. à thé de sel (5 ml)
1/4 de cuil. à thé de poivre (1 ml)
Cannelle, clou.
Préparation:
Mélanger le tout, faire cuire à feu moyen jusqu'à cuisson de la viande. Refroidir la viande avant de verser dans la croûte. Cuire de 20 à 25 minutes au four à 425 F/210 C.
Une recette traditionnelle, facile et délicieuse.
Chef…Jacques
Source: Chef...jacques
Recette
24250, publiée le
2006-11-25 à 00:00, 214 vues