Tourtière de Jolidaisymary
Vous avez de besoin :
Pâte:
2 1/4 t. de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 lbs. de graisse (1 t)
1/2 t. d'eau froide
1 oeuf (facultatif)
Goutte de citron (facultatif)
Intérieur:
2 lbs. ou plus de boeuf haché (mélange de porc, boeuf et chevreuil)
(ou veau)
3 ou 4 oignons moyens
3 ou 4 patates (Facultatif)
1 C. à thé de sel
Poivre
Sel d'ail
Clou de girofle
Cannelle
Muscade
Prêt à commencer :
1. Pâte: Mettre en boule. Bien mélanger tous les ingrédients. Étendre dans un plat et cuire a 375*F pendant 40 à 45 min.
2. Intérieur: Mettre un peu de beurre au fond d'un chaudron ; déposer les oignons émincés et les patates coupées fin, ajouter la viande, couvrir et faire cuire lentement sur un feux doux jusqu'à ce soit bien cuit. Assaisonner au goût.
Pâte:
2 1/4 t. de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 lbs. de graisse (1 t)
1/2 t. d'eau froide
1 oeuf (facultatif)
Goutte de citron (facultatif)
Intérieur:
2 lbs. ou plus de boeuf haché (mélange de porc, boeuf et chevreuil)
(ou veau)
3 ou 4 oignons moyens
3 ou 4 patates (Facultatif)
1 C. à thé de sel
Poivre
Sel d'ail
Clou de girofle
Cannelle
Muscade
Prêt à commencer :
1. Pâte: Mettre en boule. Bien mélanger tous les ingrédients. Étendre dans un plat et cuire a 375*F pendant 40 à 45 min.
2. Intérieur: Mettre un peu de beurre au fond d'un chaudron ; déposer les oignons émincés et les patates coupées fin, ajouter la viande, couvrir et faire cuire lentement sur un feux doux jusqu'à ce soit bien cuit. Assaisonner au goût.
Source: jolidaisymary
Recette
28534, publiée le
2007-08-17 à 00:00, 175 vues