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Tourtière de Suzanne Lapointe

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Depuis quelque année je fait cette recette
Je ne mets pas d'ail parce-que pour moi l'ail n'a pas sa place dans la
tourtiere
Elle est tres tres bonne
Nicole

Recette : Tourtière de Mme Suzanne Lapointe

Pour la pâte :
Mme Lapointe suggère d'utiliser sa propre recette maison ou d'acheter de
la pâte déjà préparée, car il y en a de l'excellente.

Pour la garniture :
3 livres de porc maigre haché
3 oignons moyens
3 gousses d'ail
½ cuiller à thé de thym
3 cuillers à thé de sel
1 cuiller à thé de poivre
1 pincée de clou de girofle moulu
1 pincée de toute épice
1 feuille de laurier

Cuire tous ces ingrédients dans un fait-tout épais jusqu'à ce que la
viande soit brune en remuant quelques fois pendant la cuisson.
Si on préfère on peut utiliser du veau avec le porc ou encore de la dinde
hachée.
Placer la tourtière au four à 375F de 30 à 35 minutes. (Bien regarder pour
savoir quand c'est doré et retirer avant le temps indiqué au besoin.)

Envoyé par : pitouche

Avec des assiettes moyennes je fait 3 tourtieres bien épaisse,si tu veut tu peut en faire 4

PS:J'ai trouver du laurier en poudre,je trouve ça plus pratique que la feuille
surtout dans la viande a tourtiere
J'ai toujours peur d'en avoir un morceau dans mon assiette
Je me suis étouffer dernierement avec un morceau,ça fait mal
ahahah

Source: Suzanne lapointe
Recette 16940, publiée le 2005-12-09 à 00:00, 9226 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Louise b.
2014-11-21 13:33
Intéressante je vais la faire demain, je te reviens sans faute après demain pour mon appréciation.
Bonne jounrée & merci !

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