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Tourtiflette jambon épinards de Mamina13

Tourtiflette jambon épinards de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-
2 pâtes feuilletées

pommes de terre

Farce :
350 g de talon de jambon
350 g de vert de blettes crues ( j'ai mis des épinards )
100 g de parmesan
1 œuf + 1 jaune
sel, poivre

Blanchir les blettes 2 mn, ( pour les épinards les faite tomber 3 à 4 mn dans une poêle avec du beurre) égoutter, presser, hacher
Hacher le jambon
Râper le parmesan
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients, réserver

Cuire les pommes de terre et coupez les en rondelles

Coupez 2 grands ronds dans la pâte feuilletée et 2 plus petits

Mettre une couche de pomme de terre, une couche de farce ,et recommencez jusqu'en haut j'ai pris des empreintes pour pouvoir remonter les bords, mettre, le 2 eme ronds et souder avec le jaune d'oeuf, faire une petite cheminée et cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 30 mn

Source: Mamina13
Recette 56638, publiée le 2014-07-27 à 17:00, 1025 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Louise b.
2016-03-05 05:48
Que c'est joli, et quelqu'un a osé le mangé...! Merci pour ton partage.

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