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Touskis de légumes au boeuf haché de Cuisinière1

Cuisinière1
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Touskis de légumes au boeuf haché
Source:Cuisinière

4 portions
faite de légumes qui restaient ou légumes au choix
3 à 4 cuil. à table d'huile végétale
1/2 oignon rouge tranché et coupé en 4
1/2 aubergine coupée en petit cubes de 1/2"
2 gousses d'ail hachées très fin
1 poivron rouge en petits cubes de 1/2"
1/2 barquette de champignons hachés grossièrement
2 branches de céleri tranchées de travers
1/2 livre de boeuf haché maigre.

Faire chauffer l'huile et y revenir la viande hachée, ajouter les légumes en commençant par les plus longs a cuire.
Servir sur du riz ou avec des patates en purée.

Source: Cuisinière1
Recette 53509, publiée le 2012-12-05 à 21:45, 764 vues

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