Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tranche de veau au salami de Provigo

Tranche de veau au salami de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 tranche de veau dans le cuisseau
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de persil
1 tranche de salami
2 c. à table de farine
6 c. à table d'eau
1 œuf
2 c. à table de beurre
1 petit oignon tranché
½ t. de pois verts en conserve

Battre la tranche de veau, la couper en deux.
Saupoudrer de sel et de persil haché.
Déposer le salami entre les tranches de veau.
Tenir à l'aide de cure-dents ou de petites brochettes.
Délayer la farine avec l'eau.
Ajouter l'œuf.
Saler.
Bien battre.
Retourner la viande dans ce mélange.
Chauffer le beurre dans une poêle épaisse.
Rôtir à feu doux 10 minutes de chaque côté.
Déposer dans une assiette chaude.
Faire brunir l'oignon dans le fond de cuisson.
Verser sur la viande.
Chauffer les pois dans une petite cocotte, les déposer sur la même assiette.
Faire autant de tranches de veau au salami qu'il y a de convives.
Servir avec une purée de pommes de terre.

Source: Provigo
Recette 73537, publiée le 2023-10-24 à 14:41, 46 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes