Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tranches d'aiglefin sautées de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
4 à 6 tranches d'aiglefin
jus de citron
sel, poivre, farine
50 ml (¼ t) de beurre
1 feuille de laurier

Laver et éponger le poisson 3 cm d'épaisseur, le passer au jus de citron et dans la farine bien assaisonnée.

Fondre le beurre avec la feuille de laurier dans une poêle, y saisir le poisson des deux côtés; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre; le retourner souvent avec une spatule afin de dorer également.

Servir très chaud, décoré de citron et de persil.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32400, publiée le 2023-05-29 à 11:22, 29 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes