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Trempette au bacon de Carmen

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10 tranches de bacon
1 tasse de yogourt nature
½ tasse de mayonnaise
1 cuil. à table d'échalottes hachées fin
½ cuil. à table de persil haché fin
½ cuil. à thé de sel

Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Bien l'égoutter et conserver 1 cuil. à table de graisse de bacon.
Emietter le bacon.
Mélanger le yogourt et la mayonnaise, y incorporer lentement la graisse de bacon réservée.
Ajouter l'échalotte, le persil, le sel et le bacon, mélanger à fond.
Couvrir et réfrigérer quelques heures.
Délicieux.

Carmen

Source: Carmen
Recette 16303, publiée le 2005-11-01 à 00:00, 119 vues

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