Trempette aux oeufs et au bacon au micro-ondes de Jehane Benoit
Dossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
Four Micro-ondes
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Four Micro-ondes
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Source : La cuisine micro-ondes 1975
Les oeufs et le bacon, toujours à portée de la main, font une trempette délicieuse pour les croustilles ou pour étendre sur du pain de seigle.
4 tranches de bacon
1 c. à thé d'oignon râpé ou 2 oignons verts hachés finement
4 oeufs durs
½ c. à thé de moutarde sèche ou de poudre de cari
3 c. à thé de mayonnaise
Sel et poivre
Faire cuire le bacon dans une assiette à tarte de verre recouverte d'une serviette de papier pendant 3½-4 minutes, soit jusqu'à ce qu'il soit croquant.
Quand il est refroidi, l'émietter grossièrement.
Faire cuire les oeufs comme à l'ordinaire ou les faire pocher dans le four à micro-ondes.
Écraser les oeufs et les ajouter à tous les ingrédients, y compris le bacon émietté.
Servir.
Quantité : environ ⅔ de tasse (150 ml).
Les oeufs et le bacon, toujours à portée de la main, font une trempette délicieuse pour les croustilles ou pour étendre sur du pain de seigle.
4 tranches de bacon
1 c. à thé d'oignon râpé ou 2 oignons verts hachés finement
4 oeufs durs
½ c. à thé de moutarde sèche ou de poudre de cari
3 c. à thé de mayonnaise
Sel et poivre
Faire cuire le bacon dans une assiette à tarte de verre recouverte d'une serviette de papier pendant 3½-4 minutes, soit jusqu'à ce qu'il soit croquant.
Quand il est refroidi, l'émietter grossièrement.
Faire cuire les oeufs comme à l'ordinaire ou les faire pocher dans le four à micro-ondes.
Écraser les oeufs et les ajouter à tous les ingrédients, y compris le bacon émietté.
Servir.
Quantité : environ ⅔ de tasse (150 ml).
Source: Jehane benoit
Recette
16375, publiée le
2005-11-04 à 00:00, 107 vues