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Trempette de fruits de Beaumont

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Trempette de fruits

2/3 de tasse de sucre
2 c. à table de farine
1 pincée de sel
1 tasse de jus d'ananas
1/4 de tasse de jus d'oranges
1/4 de tasse de jus de citron
1 c. à table de beurre
2 oeufs légèrement battus
1/2 tasse de crème à fouetter


Mélanger le sucre, la farine et le sel dans une casserole. Ajouter les jus de fruits, le beurre et les oeufs. Cuire au bain-marie en remuant jusqu'à ce que le sucre soit épaissi. Laisser tiédir puis refroidir au réfrigérateur. Fouetter la crème et incorporer à la sauce froide.


*Servir comme trempette avec des fruits en morceaux.

Source: beaumont
Recette 40821, publiée le 2009-10-10 à 17:52, 288 vues

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