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Trempette rosée pour légumes et variantes

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Trempette rosée pour légumes et variantes

Avec crudités



Élément d'une verrine



À l’origine cette recette était une trempette
pour cocktail de crevettes de ma mère
Avec le temps elle a subi des modifications

Dans un bol vous mettez la quantité de mayonnaise
que vous voulez
Vous y ajouter du ketchup aux tomates pour obtenir un goût
légèrement tomaté (on y goûte)

(avec le temps par la couleur on sait que l’on a atteint la
bonne quantité)

J’y ajoute un filet de jus de citron et un peu de poivre.
Battre au fouet après chaque addition

Pour la sauce pour cocktail de crevettes un filet de
cognac y était ajouté

**Une autre variante est d’y ajouter quelques cuillères à table de
chutney aux fruits

***Peut devenir un élément rosé dans une verrine

Nicole L.

Recette # 35278, crée le 2008-08-20 12:54:25 , Vu 398 fois
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