Tresses au fromage de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Mets servis avec bière et vin
1 t. de farine tout usage
6 c. à table de beurre
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de poudre à pâte
Eau froide
1 t. de fromage canadien fort râpé
1 c. à thé de paprika
½ c. à thé de muscade
Incorporer le beurre froid à la farine tamisée avec le sel et la poudre à pâte.
Ajouter un peu d'eau pour lier les ingrédients.
Incorporer le fromage.
Diviser la pâte en deux parties.
Laisser une partie telle quelle, ajouter dans l'autre le paprika et la muscade.
Réduire les deux à ¼ de pouce d'épaisseur.
Découper en baguettes.
Tourner en intercalant la pâte blanche et la pâte foncée.
S'inspirer de l'illustration.
Cuire au four à 400 °F.
Servir avec du vin.
6 c. à table de beurre
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de poudre à pâte
Eau froide
1 t. de fromage canadien fort râpé
1 c. à thé de paprika
½ c. à thé de muscade
Incorporer le beurre froid à la farine tamisée avec le sel et la poudre à pâte.
Ajouter un peu d'eau pour lier les ingrédients.
Incorporer le fromage.
Diviser la pâte en deux parties.
Laisser une partie telle quelle, ajouter dans l'autre le paprika et la muscade.
Réduire les deux à ¼ de pouce d'épaisseur.
Découper en baguettes.
Tourner en intercalant la pâte blanche et la pâte foncée.
S'inspirer de l'illustration.
Cuire au four à 400 °F.
Servir avec du vin.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73621, publiée le
2023-10-25 à 11:34, 59 vues