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Triangles aux pépites de caramel de Lylylapierre

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Ingrédients
1 tasse beurre ou margarine ramolli
1 tasse cassonade dorée tassée
1 c. à thé extrait de vanille
1 jaune d'oeuf
2 tasses farine tout usage
1 ¼ tasse pépites de caramel SKOR
2 tasses grains de chocolat mi-sucré

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350*F. Tapisser une tôle à biscuits de 15 ½x10 ½ po de papier parchemin; mettre de côté. Dans un grand bol, battre le beurre avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Y incorporer en battant le jaune d'oeuf et la vanille jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la farine et une tasse de pépites de caramel et bien combiner.

2. Presser la pâte uniformément sur la tôle à biscuits. Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ledessus soit légèrement bruni; mettre sur une grille et laisser refroidir.

3. Saupoudrer immédiatement les grains de chocolat sur la base chaude des biscuits. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait ramolli. Étendre uniformément le chocolat sur la base, saupoudrer le reste des pépites de caramel sur le chocolat. Laisser refroidir jusqu'à ce le chocolat ait pris, soit 2 à 3 heures environ. Couper en carrés de 3 po; couper chaque carré en diagonale pour faire 4 triangles.

Source: lylylapierre
Recette 41747, publiée le 2009-12-16 à 11:18, 55 vues

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