Trio de légumes poêlés de Birje1
* Faire cuire les haricots dans un grand volume d'eau salée pendant environ 7 minutes. Rafraîchir et égoutter les haricots verts.
* Eplucher et couper grossièrement les champignons.
Couper la courgette en 4 dans le sens de la longueur, en retirer le coeur puis la tailler en biseau.
Emincer l'oignon. Hacher finement l'ail et le persil.
Couper les tomates cerises en 2.
* Poêler les champignons à feu vif dans un filet d'huile. Emietter la branche de thym sur les champignons. Ajouter les oignons avant de réserver le tout dans un plat.
Poêler les courgettes à feu vif, saler et poivrer.
* Poêler les haricots verts blanchis. Ajouter les champignons et les courgettes, les tomates, le persil et l'ail. Laisser cuire environ 2 minutes avant de servir.
* Présentation
Disposer une portion de légumes dans une assiette. Saupoudrer d'un peu de persil haché.
Réf : http://www.easyfrenchcook.fr/trio-de-legumes-poeles-260
* Eplucher et couper grossièrement les champignons.
Couper la courgette en 4 dans le sens de la longueur, en retirer le coeur puis la tailler en biseau.
Emincer l'oignon. Hacher finement l'ail et le persil.
Couper les tomates cerises en 2.
* Poêler les champignons à feu vif dans un filet d'huile. Emietter la branche de thym sur les champignons. Ajouter les oignons avant de réserver le tout dans un plat.
Poêler les courgettes à feu vif, saler et poivrer.
* Poêler les haricots verts blanchis. Ajouter les champignons et les courgettes, les tomates, le persil et l'ail. Laisser cuire environ 2 minutes avant de servir.
* Présentation
Disposer une portion de légumes dans une assiette. Saupoudrer d'un peu de persil haché.
Réf : http://www.easyfrenchcook.fr/trio-de-legumes-poeles-260
Source: birje1
Recette
47122, publiée le
2011-01-03 à 12:48, 245 vues