Trio de melons à la menthe de Provigo
Donne 6 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de macération: 20 minutes
Ingrédients
500 mL (2 tasses) melon de miel
500 mL (2 tasses) cantaloup i
500 mL (2 tasses) melon d'eau
60 mL (1/4 tasse) jus de lime, fraîchement pressé
10 mL (2 c. à thé) zeste de lime, râpé
15 mL (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
Pour décorer: feuilles de menthe fraîche
Méthode
Couper chaque-melon en deux et retirer les pépins.
A l'aide d'un couteau, tailler des cubes de 1 cm (1/2 po) dans chacun des melons (ou à l'aide d'une cuillère parisienne, tailler des boules).
Déposer dans un bol de service.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Laisser les saveurs se développer pendant environ 20 minutes.
Décorer de feuilles de menthe.
Note: Pour une version «mojito», ajouter quelques gouttes de rhum blanc à la marinade.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de macération: 20 minutes
Ingrédients
500 mL (2 tasses) melon de miel
500 mL (2 tasses) cantaloup i
500 mL (2 tasses) melon d'eau
60 mL (1/4 tasse) jus de lime, fraîchement pressé
10 mL (2 c. à thé) zeste de lime, râpé
15 mL (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
Pour décorer: feuilles de menthe fraîche
Méthode
Couper chaque-melon en deux et retirer les pépins.
A l'aide d'un couteau, tailler des cubes de 1 cm (1/2 po) dans chacun des melons (ou à l'aide d'une cuillère parisienne, tailler des boules).
Déposer dans un bol de service.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Laisser les saveurs se développer pendant environ 20 minutes.
Décorer de feuilles de menthe.
Note: Pour une version «mojito», ajouter quelques gouttes de rhum blanc à la marinade.
Source: Provigo
Recette
46354, publiée le
2010-10-14 à 11:20, 225 vues
