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Trottoir aux fraises de Teste

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Recette personnelle.

2 tasses de confiture de fraises, si vous avez des fraises congelées, les décongeler, ajouter du sucre selon votre goût faire cuire 15 minutes, refroidir avant d'utiliser.

1 tôle à biscuit de 10 x 15
Une pâte maison ou 1 boîte de pâte feuilletée Pepperidge Farm décongelée.
Dans la boîte il y a deux sachets de pâte (il faut les deux).

Sur une surface enfarinée, rouler la pâte d'un sachet la longueur et la largeur de la tôle, il faut que la pâte dépasse d'environ 1/4 de pouce de la tôle. Piquer la pâte partout avec une fourchette.

Etendre la confiture de fraises uniformément sur la surface de la pâte.

Prendre l'autre sachet de pâte et la rouler encore de la grandeur de la tôle.
Couper la pâte en lanière d'un bon 1/2 pouce sur la partie la plus longue de la pâte, étendre quelques lanières de pâte sur la partie la plus longue du trottoir et en chevauchant mettre des lanières de pâte dans l'autre sens ce qui donnera un effet de quadrillage.

Mouiller chaque extrémité les lanières de pâte pour bien sceller.
S'il reste des lanières (il en reste toujours), faire le contour du trottoir 1-2 et même 3 fois en mouillant les rebords de la pâte, piquer les rebords à la fourchette.

Saupoudrer un peu de sucre sur le trottoir.

Cuire au four à 400*F environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à dorée.

Bon succès…Teste

Source: Teste
Recette 1918, publiée le 2004-01-12 à 00:00, 2638 vues

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