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Truffes au chocolat de Verohar

A+ a-
• 100 ml crème 35%
• 150 ml chocolat mi-sucré
• 50 ml beurre
• 25 ml cacao
• 25 ml sucre à glacer

Chauffer la crème dans une casserole.

Déposer le chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés dans un cul-de-poule. Ajouter la crème chaude, fouetter 1 minute. Réfrigérer pendant 1 heure.

Dans un petit bol, mélanger le cacao et le sucre à glacer.

Former des boules de chocolat de la taille d'une bille, les rouler dans le mélange de cacao et sucre. Mettre 30 minutes au congélateur.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Source: verohar
Recette 22588, publiée le 2006-09-04 à 00:00, 43 vues

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