Truite arc en ciel en papillote de Isama
Portions: 2Préparation: 15 minCuisson: 20 min
J'ai trouvé cette recette sur le net mais je n'avais pas la moitié des ingrédients sauf pour faire la sauce, mon chum l'a adoré, moi je ne mange pas de poisson
1/2 piment coloré (jaune, orange ou rouge)
6 Champignons frais
4 échalottes
6 branches de ciboulette fraiche
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2/3 t. sirop d'érable
1 filet de truite arc en ciel (comme sur la photo)
Sel
Poivre
Grande feuille de papier parchemin
Sauce
Mélanger le sirop d'érable et la moutarde de Dijon ainsi que 2 branches de ciboulette haché, saler et poivrer au goût
Émincer les piments et déposer dans le centre du papier parchemin. Ajoutez les champignons émincés et les échalottes émincés sur le dessus ainsi que la ciboulette grossierement haché.
Mettre la moitié de la sauce sur les legumes.
Déposer la truite à l'envers sur les légumes (peau sur le dessus) mettre le restant de sauce
Fermez le papier parchemin hermétiquement et mettre au four à 400 degré pendant 20 min.
6 Champignons frais
4 échalottes
6 branches de ciboulette fraiche
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2/3 t. sirop d'érable
1 filet de truite arc en ciel (comme sur la photo)
Sel
Poivre
Grande feuille de papier parchemin
Sauce
Mélanger le sirop d'érable et la moutarde de Dijon ainsi que 2 branches de ciboulette haché, saler et poivrer au goût
Émincer les piments et déposer dans le centre du papier parchemin. Ajoutez les champignons émincés et les échalottes émincés sur le dessus ainsi que la ciboulette grossierement haché.
Mettre la moitié de la sauce sur les legumes.
Déposer la truite à l'envers sur les légumes (peau sur le dessus) mettre le restant de sauce
Fermez le papier parchemin hermétiquement et mettre au four à 400 degré pendant 20 min.
Source: Isama
Recette
65897, publiée le
2021-07-07 à 18:27, 642 vues