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Truite aux amandes au micro-ondes de Kenmore

Dossiers: Four Micro-ondes 

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

½ tasse de beurre
½ à ⅔ tasse d'amandes effilées
2 truites entières nettoyées (d'environ 12 oz chacune)
2 c. à thé de jus de citron
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre

1. Mélanger le beurre et les amandes dans une mesure de 2 tasses. Faire cuire, à découvert, à (intensité 10) pendant 3½ à 5½ minutes, ou jusqu'à ce que les amandes soient légèrement brunies; remuer deux fois.

2. Assaisonner les truites avec le jus de citron, le sel et le poivre. Les disposer dans un plat rond de 10 po. Verser le mélange de beurre sur les truites et à l'intérieur des cavités. Recouvrir de papier ciré. Faire cuire à (intensité 10) pendant 5½ à 7½ minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse aisément. Laisser reposer 5 minutes couvert avant de servir.

Donne 2 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14889, publiée le 2005-06-28 à 00:00, 64 vues

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