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Truite mouchetée de la rupert

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Ingrédients :

- Calculer 1 belle truite par personne
- 1 boite de tomates en dés
- 1 Oignon
- Beurre
- Oregano, marjolaine, ail émincé
- ⅓ de tasse de vin blanc
- Sel et poivre

Préparation :

- Saler et poivrer l'intérieur des truites
- Y mettre un peu d'oignons et de beurre
- Ajouter les tomates en dés
- Ajouter Oregano, marjolaine et ail
- Disposer 2 épaisseurs de papier aluminium sur une grande plaque de cuisson en fonte
- Y disposer les truites
- Ajouter ce qui reste des oignons et des tomates
- Refermer et cuire de 45 minutes à 1 heure à feu doux
- Ouvrir légèrement et y ajouter le vin blanc
- Cuire encore de 15 à 25 minutes

Servir avec pommes de terres au four .

Provenance: Robert Bernard - 2002/06/04
Recette 68963, publiée le 2022-07-14 à 15:24, 134 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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