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Truites aigres-douces de Marilyn Reich

A+ a-
4-5 poivrons entiers
1 feuille de laurier
½ c. à thé de sel
Succédané de sucre au goût
2 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
1 citron tranché mince
1-½ tasses d'eau
2 livres de truite (en tranches de 1" d'épais)

Mettre dans une casserole la feuille de laurier, les poivrons, le sel, le succédané de sucre, le citron et l'eau. Amener à ébullition et y ajouter le poisson. Réduire le feu et faire bouillir lentement pendant environ une heure ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Si nécessaire, ajouter de l'eau.

Source: Marilyn Reich
Recette 30803, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 16 vues

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