Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Truites au citron - pol martin de Callyoe

Truites au citron - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 1 (53)



Pour 4 personnes

4 petites truites
2 c. soupe d'huile de mais
sel et poivre
1 citron, pelé et coupé en dés
2 c. soupe de céleri, haché
1 c. soupe de persil, haché
1 c. soupe de câpres
jus d'un citron

Garniture: rondelles de citron et zeste de citron

Laver et bien sécher les truites. Saler et poivrer.

Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à frire.

Ajouter les truites à l'huile chaude et les faire cuire à feu moyen pendant 18 minutes en les tournant à toutes les 3 minutes.

Disposer les truites sur un plat de service.

Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle. Ajouter le céleri, le persil, les câpres et les dés de citron. Saler, poivrer au goût et faire cuire 1 à 2 minutes.

Verser le jus de citron sur les ingrédients, mélanger et verser sur les truites.

Garnir les truites avec les rondelles de citron et du zeste de citron. Servir.

Source: callyoe
Recette 41739, publiée le 2009-12-15 à 21:46, 253 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes