Tuiles de parmesan aux noisettes # 174 de Mate Bella
Source : Le Bel Âge, fév. 2002
3 oz / 90 g parmesan frais
Quelques noisettes hachées
À l'aide d'un pèle légumes ou une mandoline, couper le parmesan en fin copeaux. Déposer le fromage 1 c à s à la fois sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré.
Parsemer de noisettes et cuire au four 5 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu à 350°F.
Laisser refroidir et retirer de la plaque à l'aide d'une spatule.
Ranger dans une boite de métal, ils se conservent quelques jours.
Servir avec un verre de vin mousseux et des crudités : brocoli, poivron, fenouil et céleri.
3 oz / 90 g parmesan frais
Quelques noisettes hachées
À l'aide d'un pèle légumes ou une mandoline, couper le parmesan en fin copeaux. Déposer le fromage 1 c à s à la fois sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré.
Parsemer de noisettes et cuire au four 5 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu à 350°F.
Laisser refroidir et retirer de la plaque à l'aide d'une spatule.
Ranger dans une boite de métal, ils se conservent quelques jours.
Servir avec un verre de vin mousseux et des crudités : brocoli, poivron, fenouil et céleri.
Source: Mate bella
Recette
48387, publiée le
2011-06-01 à 07:55, 184 vues