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Une truite fraîche... de Oliveoil

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En revenenant de la pêche le soir, avec un couteau bien aiguisé (chaque pêcheur en a un dans son coffre...) je taille de fines tranches dans le filet...

Je les dépose sur une assiette, les saupoudre que quelques grains de gros sel, j'arrose d'un filet de jus de citron et les laisse mariner une petite demie-heure...

On déguste ça ensuite avec un bon verre de blanc bien frais en regardant le soleil se coucher sur le lac...

Hummm...

Source: Oliveoil
Recette # 8150, crée le 2005-04-26 00:00:00 , Vu 184 fois
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