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Veau express en galette de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Galette de veau express

Plus rapide à faire ce n’est pratiquement pas possible, rien à couper, pas de chichi et une viande bien assaisonné, savoureuse et juteuse.

A servir avec des légumes en sauce pour un repas express, ou encore, faire une sauce aux champignons par exemple et accompagné d’un légume vert et d’un riz, pâtes, pommes de terre, autres…


Ingrédients :

1 lb de veau haché maigre
¾ c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé d’ail en poudre
Sel et poivre


Procédure :

Étendre la viande dans une assiette et parsemer régulièrement des autres ingrédients, rouler la viande et bien la mélanger à la main. Sant trop la travailler, si vous avez parsemé et rouler les assaisonnements sont déjà bien répartis. Et ne pas trop travailler vous gardera la viande bien juteuse et souple.

Diviser la viande en quatre parties égales et faite en des galettes, que vous allez cuire au poêlon dans un peu de beurre et d’huile.

Le veau gagne à être servi sur des assiettes chaudes.

Bon appétit.
Source: Nell
Recette # 63240, crée le 2020-01-21 11:55:25 , Vu 191 fois
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