Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Velouté aux orties sauvages de Amiel

Portions: 6Cuisson: 30 min
A+ a-
Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros sac de feuilles d'orties sauvages, 3 grosses pommmes de terre, 1,5 litre d'eau+ 1 kub de volaille bio, sel, poivre, crème fraîche, 1 cs d'huile d'olive, 1 noisette de beurre.

Bien rincer le feuilles d'ortie et enlevez les grosses queues. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive, mettez les orties à fondre. Ajoutez les pommes de terre coupées en cube, remuez et laissez quelques instants. Mouillez à hauteur avec du bouillon.
Laissez cuire 30 minutes, (gardez un peu de jus pour rectifier l'épaisseur), mixez.
ajoutez du jus, selon l'onctuosité désirée.
Salez, poivrez.
Au moment de servir proposez de la crème frâiche

Source: Amiel
Recette 56784, publiée le 2014-08-26 à 11:18, 86 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes