Velouté de betteraves et poires de Dperreault60
1 c. à soupe de beurre
2 poireaux en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
1 pomme de terre en cubes
2 poires (en conserve)
sel et poivre
2 boites de betteraves 14 onces
1 ½ tasse de bouillon de poulet
1 ½ tasse de lait
Faire revenir dans le beurre les poireaux, le céleri, la pomme de terre et les poires.
Ajouter le jus de betteraves et le bouillon de poulet. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter le lait et les betteraves. Passer au blender.
2 poireaux en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
1 pomme de terre en cubes
2 poires (en conserve)
sel et poivre
2 boites de betteraves 14 onces
1 ½ tasse de bouillon de poulet
1 ½ tasse de lait
Faire revenir dans le beurre les poireaux, le céleri, la pomme de terre et les poires.
Ajouter le jus de betteraves et le bouillon de poulet. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter le lait et les betteraves. Passer au blender.
Source: dperreault60
Recette
49464, publiée le
2011-07-19 à 14:25, 1841 vues