Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Velouté de bettraves (ou soupe de spiderman) de Nanswi

A+ a-
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Portions : 6


Ingrédients

1 c. à table de beurre
1 oignon
2 1/4 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet (au choix)
4 bettraves rouges crues
4 tomates italiennes
Sel et poivre
Le jus 1/2 citron
3 cuillères à soupe de crème fraîche


Etapes

1. Couper les oignons grossièrement. Les faire revenir dans une casserole moyenne, quelques minutes, avec le beurre. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

2. Ajouter les bettraves pelées et coupées en morceaux.

3. Ajouter les tomates coupées en morceaux.

4. Saler et poivrer au goût. Laisser cuire 25 minutes à feu doux.

5. Mettre le tous dans un mélangeur électrique et réduire les légumes finement. Ajouter le jus de citron et la crème.

6. Variante "Spiderman": Mettre la soupe dans un petit bol. Verser un filet de crème et forme de spirale sur le dessus. Utiliser un cure-dent pour former une toile d'araignée. Un succès assuré pour faire manger des légumes à vos tout-petits! *Idée tirée de l'émission "L'Épicerie" de Radio-Canada.

Source: nanswi
Recette 31550, publiée le 2008-02-26 à 00:00, 168 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes