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Velouté de poivrons rouges & tomates de Loubar

Loubar
Par Loubar Aucune photo
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Au moment de servir le velouté, décorez d'un léger filet de crème et pour une version allégée mettre un filet de lait.
On peut faire ce velouté avec des poivrons rouges grillés ou non au goût.

2 c. à s. de beurre
4 poivrons rouges en lanières
1 poivron vert en lanières
4 tasses de bouillon de poulet
1 conserve de 10 onces de crème de tomates
1 c. à thé de sauce forte (facultatif)
Sel & poivre au goût

Juliennes de poivrons rouges & verts, ciboulette hâchée pour la garniture.

Directives;

(Personnellement je fais griller mes poivrons, j'enlève la pelure, enlève les graines et je les coupe en lanières,)
Dans un poêlon, faites fondre 2 c. à soupe de beurre faire revenir les lanières de poivrons quelques minutes.

Versez le bouillon de poulet, laisser bouillir 4 minutes.

Ajouter la crème de tomates et laissez mijoter 5 minutes, salez & poivrez, et passer le tout au pied mélangeur ou au broyeur.

Servir avec un filet de crème et les juliennes de poivrons.

Délicieux ce velouté !
Source: Loubar
Recette # 64331, crée le 2020-09-10 12:58:58 , Vu 199 fois
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3 Commentaires et 3 réponses

2020-09-10
J'imagine qu'on doit passer le tout au pied mélangeur ??
J'aime beaucoup cette soupe, je vais la faire bientôt. Merci

Répondre au commentaire


12 septembre 2020, 10:49
Merci Marchette pour ton commentaire, en effet tout au pied mélangeur.

Excellente journée à toi !

2020-09-10
Bonjour Loubar,

Merci pour cette belle recette, je m'en régale déjà. Cependant j'ai la même question que Marchette. Je te le répète encore, j'adore ta vaisselle.

Ciao.

Répondre au commentaire


12 septembre 2020, 10:56
Toutes mes excuses Marchette & Puce, j'ai écris la recette trop vite et j'ai oublié de spécifier de passer au pied mélangeur, j'ai corrigé. Merci à vous 2.

Si tu la veux ma vaisselle dis-le moi, cependant elle n'est pas complète il manque des morceaux il provient d'Angleterre, il y a un super de grand plat ainsi que le sucrier et le pot à crème.

2020-09-18
Coucou Loubar, j'ai fait ce velouté et il est juste WOW, c'est à refaire. J'ai servi avec une lichette de crème et un crumble de bacon avec un bon pain maison, on a adoré.

Dis, ta vaisselle est la même que celle que j'ai vue sur un autre post?

Merci et bonne journée

Répondre au commentaire


19 septembre 2020, 13:09
Oui Puce je n'ai que cette vaisselle là, pourquoi ?

Bon après-midi.

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