Vermicelle au saumon et aux légumes frais de Catelli
Préparation et cuisson: 20 minutes
1 c. à table / 15 mL de beurre
1 oignon haché fin
1-¼ tasse / 300 mL de lait
4 oz / 125 g de fromage à la crème, en cubes
1 c. à table / 15 mL d'aneth frais haché ou 1 c. à thé (5 mL) d'aneth séché
1 tasse / 250 mL de chaque: carotte et courgette, en julienne
2 boîtes (7,5 oz/213 g chacune) de saumon égoutté, en morceaux
½ paquet de 500 g de Vermicelle tourné CATELLI
Dans une casserole, fondre le beurre à feu doux; ajouter l'oignon et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le lait, le fromage à la crème et l'aneth; cuire en remuant jusqu'à ce que la préparation soit lisse et arrive tout juste à ébullition.
Ajouter les légumes et le saumon; laisser mijoter 5 minutes.
Cuire les vermicelles selon les indications de l'emballage.
Remuer les vermicelles avec la sauce au saumon.
Donne 4 portions.
1 c. à table / 15 mL de beurre
1 oignon haché fin
1-¼ tasse / 300 mL de lait
4 oz / 125 g de fromage à la crème, en cubes
1 c. à table / 15 mL d'aneth frais haché ou 1 c. à thé (5 mL) d'aneth séché
1 tasse / 250 mL de chaque: carotte et courgette, en julienne
2 boîtes (7,5 oz/213 g chacune) de saumon égoutté, en morceaux
½ paquet de 500 g de Vermicelle tourné CATELLI
Dans une casserole, fondre le beurre à feu doux; ajouter l'oignon et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le lait, le fromage à la crème et l'aneth; cuire en remuant jusqu'à ce que la préparation soit lisse et arrive tout juste à ébullition.
Ajouter les légumes et le saumon; laisser mijoter 5 minutes.
Cuire les vermicelles selon les indications de l'emballage.
Remuer les vermicelles avec la sauce au saumon.
Donne 4 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70292, publiée le
2022-08-24 à 14:12, 104 vues
