Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Vermicelles froids et piquants aux crevettes ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

1 lb. de crevettes crues, décortiquées
1 tasse de pois mange-tout, émincés en fine julienne ou entiers
1 paquet de vermicelle de riz
1/3 de tasse de vinaigre de riz
2 oignons verts, émincés finement en diagonale
2c.à table de sucre
1 piment cerise, épépiné et haché finement
1c.à table de menthe fraîche, ciselée
Le zeste râpé de 1 citron
Sel et poivre.

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante,cuire les crevettes et les pois mange-tout environ 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Les plonger dans l'eau glacée et égoutter, Réserver.

Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau bouillante environ 5 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.

Dans un bol, mélangr tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement.

Servir la salade, la journée même.

NOTE: Le contraste chaud-froid du piment(piquant), de la menthe(fraîche)et des vermicelles(froid) apporte une fraîcheur étonnante en bouche.

À déguster lors d'une chaude journée d'été avec un vin rosé bien frais !...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette 44862, publiée le 2010-05-29 à 15:28, 338 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes