Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Viande chevaline en cubes, sauce à la moutarde de Planète Québec

A+ a-
Pour servir 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure

Ingrédients:

675 g de cubes de viande chevaline
1 c. à soupe d'huile (15 ml)

Sauce:
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml)
1 tasse de sauce tomate (250 ml)
1 c. à soupe de cassonade ou miel liquide (15 ml)
1 c. à soupe de moutarde préparée (15 ml)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (15 ml)
1 oignon moyen, coupé en fines rondelles
Au goût sel et poivre

Préparation;

Dans une casserole, faire revenir les cubes de viande chevaline dans un peu d'huile.
Égoutter la viande et jeter le gras de cuisson. Remettre les cubes de cheval dans la casserole.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser dans la casserole, sur la viande.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

*La viande chevaline étant très maigre, on évitera de la congeler afin d'éviter qu'elle ne perde trop de sang.

Courriel reçu: http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html

Source: Planète québec
Recette 29381, publiée le 2007-10-19 à 00:00, 312 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes