Viande de crabe impériale
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1 c. à thé de moutarde sèche KEEN'S ou COLMAN'S
1 c. à thé d'eau
2 boites (6 oz. chacune) de viande de crabe
1 c. à table de câpres ou cornichons sucrés hachés
1 c. à table de persil haché
1 c. à table de piment rouge haché
¼ c. à thé de poivre blanc
1 œuf battu
½ tasse de mayonnaise
mayonnaise et paprika
Délayer la moutarde dans l'eau et laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, égoutter la viande de crabe et enlever les cartilages qui peuvent s 'y trouver.
Mélanger la moutarde avec les câpres ou cornichons, le piment, le persil, le poivre, l'oeuf et la mayonnaise.
Mélanger bien et ajouter délicatement la viande de crabe.
Entasser dans 5 plats individuels graissés.
Garnir avec une cuillerée de mayonnaise et parsemer de paprika.
Cuire au four à 350° F. pendant 15 minutes
Donne: 4 à 5 portions.
• Si préféré. employer 1 livre de viande de crabe fraîche. Ajouter sel au goût.
Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
1 c. à thé d'eau
2 boites (6 oz. chacune) de viande de crabe
1 c. à table de câpres ou cornichons sucrés hachés
1 c. à table de persil haché
1 c. à table de piment rouge haché
¼ c. à thé de poivre blanc
1 œuf battu
½ tasse de mayonnaise
mayonnaise et paprika
Délayer la moutarde dans l'eau et laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, égoutter la viande de crabe et enlever les cartilages qui peuvent s 'y trouver.
Mélanger la moutarde avec les câpres ou cornichons, le piment, le persil, le poivre, l'oeuf et la mayonnaise.
Mélanger bien et ajouter délicatement la viande de crabe.
Entasser dans 5 plats individuels graissés.
Garnir avec une cuillerée de mayonnaise et parsemer de paprika.
Cuire au four à 350° F. pendant 15 minutes
Donne: 4 à 5 portions.
• Si préféré. employer 1 livre de viande de crabe fraîche. Ajouter sel au goût.
Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Recette
69037, publiée le
2022-07-20 à 13:26, 89 vues