Vin rouge chaud pour mijoteuse
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Les meilleures recettes à la mijoteuse, Donna-Marie Pye 2005
12 PORTIONS
Vous frissonnez? Rien de mieux qu'une bonne tasse de vin rouge chaud pour vous réchauffer le cœur et le corps.
Truc
Ne laissez pas les pelures de fruits citrins flotter dans le vin plus de 4 heures, sinon le vin deviendra amer.
Mousseline et bande élastique ou ficelle de cuisine
2 bouteilles de 25 oz (750 ml) de vin rouge
2 tasses (500 ml) jus d'orange
2 tasses (500 ml) jus d'ananas
½ tasse (125 ml) sucre
1 citron, tranché
1 orange, tranchée
2 bâtons de cannelle
4 clous de girofle
4 baies de poivre de la Jamaïque
1. Dans la mijoteuse, mélanger le vin, les jus d'orange et d'ananas, le sucre, les tranches de citron et d'orange. Emballer les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les baies dans un carré de mousseline fermé avec une bande élastique. Laisser flotter dans le mélange au vin.
2. Mettre le couvercle et laisser cuire à basse température 4 heures ou jusqu'à ce que le vin soit chaud. Retirer le sachet de mousseline et les tranches de citron et d'orange. Laisser la mijoteuse réglée à basse température. Elle conservera la température idéale de service pendant un maximum de 4 heures.
12 PORTIONS
Vous frissonnez? Rien de mieux qu'une bonne tasse de vin rouge chaud pour vous réchauffer le cœur et le corps.
Truc
Ne laissez pas les pelures de fruits citrins flotter dans le vin plus de 4 heures, sinon le vin deviendra amer.
Mousseline et bande élastique ou ficelle de cuisine
2 bouteilles de 25 oz (750 ml) de vin rouge
2 tasses (500 ml) jus d'orange
2 tasses (500 ml) jus d'ananas
½ tasse (125 ml) sucre
1 citron, tranché
1 orange, tranchée
2 bâtons de cannelle
4 clous de girofle
4 baies de poivre de la Jamaïque
1. Dans la mijoteuse, mélanger le vin, les jus d'orange et d'ananas, le sucre, les tranches de citron et d'orange. Emballer les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les baies dans un carré de mousseline fermé avec une bande élastique. Laisser flotter dans le mélange au vin.
2. Mettre le couvercle et laisser cuire à basse température 4 heures ou jusqu'à ce que le vin soit chaud. Retirer le sachet de mousseline et les tranches de citron et d'orange. Laisser la mijoteuse réglée à basse température. Elle conservera la température idéale de service pendant un maximum de 4 heures.
Recette
17328, publiée le
2006-01-10 à 00:00, 105 vues
