Vinaigre aux 3 arômes de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les marinades
1 pinte de vinaigre de cidre
2 gousses d’ail, pelées
4 branches de menthe fraîche
2 têtes d’aneth (dill) fraîches.
Mettre l’ail, la menthe et l’aneth dans le vinaigre.
Fermer et laisser reposer pendant 2 mois avant d’utiliser.
2 gousses d’ail, pelées
4 branches de menthe fraîche
2 têtes d’aneth (dill) fraîches.
Mettre l’ail, la menthe et l’aneth dans le vinaigre.
Fermer et laisser reposer pendant 2 mois avant d’utiliser.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74992, publiée le
2024-01-12 à 15:44, 24 vues