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Vinaigre aux 3 arômes de Jehane Benoit

A+ a-
1 pinte de vinaigre de cidre
2 gousses d’ail, pelées
4 branches de menthe fraîche
2 têtes d’aneth (dill) fraîches.

Mettre l’ail, la menthe et l’aneth dans le vinaigre.

Fermer et laisser reposer pendant 2 mois avant d’utiliser.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74992, publiée le 2024-01-12 à 15:44, 28 vues

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