Vinaigrette aux herbes de toscane de Sos Beauté
jeudi le 20 janvier
INGRÉDIENTS:
8 portions
120 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet hyposodique
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) + 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive extra vierge
5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé finement
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 gousse d'ail, émincée
2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché, émietté
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre fraîchement moulu
Il est préférable de laisser cette vinaigrette mariner jusqu'au lendemain afin de permettre à toute la saveur du basilic, du zeste de citron, de l'ail et de l'origan de se développer. Si vous le désirez, vous pouvez augmenter la quantité d'ail de quelques gousses et utiliser un presse-ail.
Dans un pot muni d'un couvercle hermétique, mélanger tous les ingrédients. Refermer le pot et bien brasser.
Réfrigérer jusqu'au lendemain.
Mélanger de nouveau avant de servir la vinaigrette.
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RECETTES SOS BEAUTÉ
INGRÉDIENTS:
8 portions
120 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet hyposodique
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) + 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive extra vierge
5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé finement
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 gousse d'ail, émincée
2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché, émietté
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre fraîchement moulu
Il est préférable de laisser cette vinaigrette mariner jusqu'au lendemain afin de permettre à toute la saveur du basilic, du zeste de citron, de l'ail et de l'origan de se développer. Si vous le désirez, vous pouvez augmenter la quantité d'ail de quelques gousses et utiliser un presse-ail.
Dans un pot muni d'un couvercle hermétique, mélanger tous les ingrédients. Refermer le pot et bien brasser.
Réfrigérer jusqu'au lendemain.
Mélanger de nouveau avant de servir la vinaigrette.
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RECETTES SOS BEAUTÉ
Source: Sos beauté
Recette
13829, publiée le
2005-02-25 à 00:00, 575 vues