Vinaigrette du café suisse
1 c. à thé (5 g) d'ail haché
1/4 tasse (65 ml) de moutarde de Dijon
1/3 tasse (85 ml) de moutarde ordinaire
1/4 tasse (65 ml) de mayonnaise Hellmann's
2 c. à table (30 g) de sel
1 c. à table (15 g) de poivre
1/4 tasse (65 ml) de vinaigre blanc
1/2 tasse (125 ml) d'eau froide
1 litre (4 tasses) d'huile végétale de bonne qualité (pas d'huile d'olive, huile
d'arachide fait très bien)
1 1/2 c.à thé (7 ml) de tabasco
Tout passer au mélangeur.
*Si on désire, hacher finement un gros oignon blanc et l'ajouter au mélange
déjà passé au mélangeur. Vous pouvez faire la moitié de la recette si vous
désirez. Cette vinaigrette se garde 1 mois.
1/4 tasse (65 ml) de moutarde de Dijon
1/3 tasse (85 ml) de moutarde ordinaire
1/4 tasse (65 ml) de mayonnaise Hellmann's
2 c. à table (30 g) de sel
1 c. à table (15 g) de poivre
1/4 tasse (65 ml) de vinaigre blanc
1/2 tasse (125 ml) d'eau froide
1 litre (4 tasses) d'huile végétale de bonne qualité (pas d'huile d'olive, huile
d'arachide fait très bien)
1 1/2 c.à thé (7 ml) de tabasco
Tout passer au mélangeur.
*Si on désire, hacher finement un gros oignon blanc et l'ajouter au mélange
déjà passé au mélangeur. Vous pouvez faire la moitié de la recette si vous
désirez. Cette vinaigrette se garde 1 mois.
Recette
23746, publiée le
2008-09-03 à 10:24, 145 vues