Vinaigrette grecque de Mimi7
C'est une vinaigrette grecque qui est très bonne aussi avec de la salade de pâtes.
Essaye cette recette :
1/4 tasse (300 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de feta émiettée (environ 4 oz/125 g)
2 gousses d'ail, pelées
1 c. à soupe (15 ml) d'origan séché
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 tasse (50 ml) de jus de citron frais
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge ou blanc
Vinaigrette : Dans le mélangeur ou le robot culinaire, mélanger le lait, la feta, l'ail, l'origan, le zeste de citron et le sel jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. En laissant le moteur tourner, verser en mince filet le jus de citron et le vinaigre par l'ouverture du couvercle ou par la trémie et bien mélanger. Transvider dans un grand bol; laisser reposer la vinaigrette pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Essaye cette recette :
1/4 tasse (300 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de feta émiettée (environ 4 oz/125 g)
2 gousses d'ail, pelées
1 c. à soupe (15 ml) d'origan séché
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 tasse (50 ml) de jus de citron frais
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge ou blanc
Vinaigrette : Dans le mélangeur ou le robot culinaire, mélanger le lait, la feta, l'ail, l'origan, le zeste de citron et le sel jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. En laissant le moteur tourner, verser en mince filet le jus de citron et le vinaigre par l'ouverture du couvercle ou par la trémie et bien mélanger. Transvider dans un grand bol; laisser reposer la vinaigrette pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Source: Mimi7
Recette
39675, publiée le
2009-06-10 à 19:11, 1555 vues
