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Vinaigrette passe-partout de Manger Avec Mo

Vinaigrette passe-partout de Manger Avec Mo | Photo de Manger avec mo
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Ingrédients (donne environ 1 tasse) :

2 c. à soupe de moutarde de dijon
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (ou autre vinaigre, au choix)
1 c. à soupe de jus de citron frais pressé*
2 c. à soupe d'eau
1 c. à thé de sucre blanc (ou de sirop d'érable, de miel, etc.)
1/2 c. à thé de fines herbes séchées (assaisonnement à l'italienne par exemple)
1 pincée de flocons de piments forts (facultatif)
Sel et poivre du moulin
1/2 tasse d'huile d'olive

*J'ajoute un peu de jus de citron afin de rendre la vinaigrette un peu plus acidulée. Libre à vous d'en mettre ou pas :)( moi pas fait)

Préparation :

Dans un grand pot Masson de 750 ml, mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'huile. Fermer le pot et bien remuer.

Ajouter l'huile, refermer et remuer vigoureusement pour créer une émulsion.

Servir sur une salade verte, avec des crudités, etc.

Verdict: très bonne vinaigrette. vite fait et très bonne
Source: Blog À porc égal (merci Mathieu pour cette bonne recette)

https://mangeravecmo.blogspot.ca/2015/03/vinaigrette-passe-partout.html
et Facebook Manger avec Mo


Source: Manger avec mo
Recette 58056, publiée le 2015-03-31 à 19:39, 1496 vues

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