Vivianeau en papillotte de Mireille
Dossiers: Minceur - Santé
Pour 2 personnes de 210 calories chacun
½ oignon rouge tranché
1 petite courgette en julienne
½ poivron rouge en julienne
6 tomates cerise coupées en 4
Persil frais
Pincée de basilic séché
2 gousses d'ail entière
2 filets de vivianeau (red grouper) d'environ 140g chacun
½ c. à table d'huile d'olive
Sel et poivre
Préchauffer le four à 425°F.
Répartir les légumes, l'ail et les herbes sur 2 feuilles de papier d'aluminium.
Déposer le poisson sur les légumes, huiler le tout et assaisonner de sel et poivre.
Refermer les papillotes et déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire au four environ 20 minutes.
Inspiré du livre KiloCardio2
Source: Mireille
Recette
52915, publiée le
2012-10-05 à 10:03, 493 vues