Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Vrai pain à base de courgettes de Djmaminou

A+ a-
500g de jeunes courgettes à la peau brillante et ferme, retirez les extrémités.
500g de farine bise avec un peu de sel gris moulu.
2 cuil à spe de miel liquide ou de sirop d'érable
75g de beurre végétal ou non
30g ou l'équivalent de levure de boulanger.

1 feuille de cuisson ou une plaque que vous graissez, saupoudrez d'un peu de farine.

Découper les courgettes bien lavées en dés que vous cuisez à la vapeur.
Séparez en deux tas.
Faire une purée au presse purée avec une part et laisser refroidir à couvert.
Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède

Versez la farine dans un plat, ajouter le sel, le miel,la levure, pétrir avec les mains pour obtenir une pâte homogène, ajoutez la purée de courgette puis la matière grasse, remuer avec une cuil en bois.
Ajoutez ensuite les dés de courgettes, pétrir et faire une boule que vous farinez légèrement et placez dans un endroit chaud pour lever pendant 30 minutes.

Pétrir à nouveau, formez le pain de forme haute rectangulaire.
Déposez sur la feuille de cuisson ou la plaque
Attendre 20 minutes pour que le pain lève à nouveau.

Disposez la plaque dans le four froid vers le bas, th sur 200°c
pour 60 minutes.
Mettre à refroidir sur une grille, ne consommer que quelques heures après.

Source: djmaminou
Recette 31165, publiée le 2008-02-11 à 00:00, 108 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Cuisinière
2008-02-11 00:00
wow merci pour la recette .Tu en écris beaucoup.Encore merci.Je vois ce que tu fais durant que nous dormons.
Ta recette a l'air bonne ,je vais la faire très bientôt.
Je t'en donnerai des nouvelles

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes