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Vraies ribs du resto b.b.barn pour le bbq de Muscade

A+ a-

(hé non, je ne l'ai pas prise sur le site auquel on pense, je l'ai depuis longtemps!)

1 tasse de compote de pommes
1/2 tasse de ketchup
2 tasses de cassonade
1/2 c. thé paprika
6 c. table de jus de citron
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. thé de sel d'ail
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sel

3 ou 4 kg. de côtes de porc longues

Faire bouillir les côtes 1/2 heure. Amener tous autres les ingrédients à ébullition.
Mettre la moitié de la sauce sur les ribs dans une lèchefrite.
Cuire à 350F. pendant 10 minutes.
Tourner les ribs. Mettre l'autre moitié de la sauce et cuire à 350F pendant 10 minutes.
Note. : On peut faire rôtir plus longtemps au goût. Délicieux sur le BBQ.
Par : Muscade


Source: Muscade
Recette 3736, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 217 vues

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