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Whoopie pie au nutella de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients
Pour les biscuits:
200g de farine
90 g de sucre
80 g de beurre mou
1 oeuf
1c. à café de levure bicarbonate (ou que levure)
Pour la ganache:
100g de nutella
50g de crème fraiche épaisse
Pour le montage:
nutella
fondant blanc
pralin

Préparation
Les biscuits:

Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, fouettez longuement le beurre et le sucre à l'aide un batteur (le mélange va fortement blanchir). Ajoutez l'oeuf et fouettez à nouveau. Incorporez la farine et le mélange levure-bicarbonate. Dressez à l'aide d'une poche à douille (1cm idéalement ou à la petite cuillère) les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, veillez à bien les espacer.

Enfournez pour 12min. Laissez les refroidir et assortissez-les par paire de même taille.


La ganache:

Dans un saladier, mélangez le nutella et la crème. Mettez au congélateur pour que la ganache soit très froide. Fouettez à l'aide d'un batteur pour obtenir une ganache montée.


Le montage: Sur l'un des deux biscuits, tartinez légèrement de nutella, ajoutez la ganache à l'aide d'une poche à douille cannelée. Disposez l'autre biscuits sur la ganache. Faites fondre le nutella et le fondant au micro-ondes et versez-les en filet sur le dessus du whoopie pie, ajouter le pralin sans attendre.

Réservez au frais.

Source: Titoou77
Recette 52787, publiée le 2012-09-21 à 13:37, 12 vues

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